هامور انواع مختلفی دارد. این نوع، هامور اصلی می باشد که گوشت و طعم فوق العاده دارد و به کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر می شود. در کشور کویت از محبوبیت خاصی برخوردار است و اکثرا این ماهی به کویت صادر می شود.
ماهی هامور دارای گوشت سفید و بدون استخوان و پرچربی است
برای قلیه و کباب فوق العاده است
